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          權威致癌名單,別被朋友圈忽悠了

          發(fā)布時(shí)間:2019-09-02      瀏覽量:

          看了太多被說(shuō)成致癌物的文章,不會(huì )讓你生活得更健康,而是反而讓你對真需要注意的危險物質(zhì)掉以輕心。

          還數得清這些年你看到多少篇形形色色各種物質(zhì)會(huì )讓你致癌的文章么?左手一個(gè)WHO說(shuō)XX致癌,右手一個(gè)癌癥協(xié)會(huì )認定的致癌物。似乎這個(gè)世界上所有的事物都是為了讓人類(lèi)得癌癥而孜孜以求地努力著(zhù)。

          看了太多被說(shuō)成致癌物的文章,不會(huì )讓你生活得更健康,而是反而讓你對真需要注意的危險物質(zhì)掉以輕心。這就是今天我們?yōu)槭裁匆懻撘幌碌降啄男┎攀钦嬲档媚惚粐樆5闹掳┪?。今天涉及到的東西太多,需要你多花一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間看完。

           

           

          說(shuō)起致癌物研究,就要提一下IARC這個(gè)組織。IARC全稱(chēng)International Agency for Research on Cancer中文是國際癌癥研究機構,這是世界衛生組織WHO下屬的一個(gè)分支機構。這個(gè)機構的主要工作之一就是匯總和研究各種不同物質(zhì)和癌癥之間的關(guān)系,是目前全世界范圍內該領(lǐng)域最具有權威的機構了。

          當公眾懷疑某種因素(物質(zhì)、飲食、環(huán)境等等)可能致癌,就會(huì )有一群科學(xué)家鞍前馬后的去研究。而IARC會(huì )對所有研究結果進(jìn)行評估,看證據是否充分,進(jìn)而進(jìn)行致癌性的分級。折騰了幾十年,IARC一共研究了971個(gè)因素,分成5個(gè)級別:

              1類(lèi):  對人類(lèi)有確認的致癌性
              2A類(lèi):對人類(lèi)很可能有致癌性
              2B類(lèi):可能對人類(lèi)有致癌性
              3類(lèi):  尚不能確定其是否對人類(lèi)致癌
              4類(lèi):  很可能對人類(lèi)無(wú)致癌作用

           

          在這971個(gè)因素里,最終被確認“很可能對人類(lèi)無(wú)致癌作用的”只有1個(gè):己內酰胺。而接近80%的項目結論,都是“尚不確定”(504個(gè)),或者“有可能”(300個(gè))。確認有致癌性的只有114個(gè),很有可能的有69個(gè)。這加起來(lái)183個(gè)項目是我們最需要注意的。

           

           公眾往往會(huì )逼問(wèn)科學(xué)家:“到底會(huì )不會(huì )致癌啊,會(huì )還是不會(huì ),一句話(huà)!”而科學(xué)家聽(tīng)這句話(huà)的感受,會(huì )比皮膚科醫生被咨詢(xún)“我會(huì )不會(huì )禿頂啊,到底會(huì )不會(huì )啊”還要郁悶:畢竟禿頂的可能性還要大于致癌N倍。確認有致癌性是相對簡(jiǎn)單的,但是去排除某種物質(zhì)的致癌性就跟確認某個(gè)人未來(lái)是否禿頂一樣——幾乎不可能。最好的結果這就是我們常說(shuō)的:沒(méi)有任何有效證據證明會(huì )致癌(禿),但還不能完全排除這種可能。

           

          了解了這種無(wú)奈的心態(tài),我們在看分級列表的時(shí)候就能更明確的了解到底致癌風(fēng)險有多高。此外,很多事情沒(méi)有致癌性或者致癌性低,但不代表無(wú)毒或者不危險,比如闖紅燈,請不要混淆這兩個(gè)概念。


          在IARC第3類(lèi)“尚不確定”的名單中,大家總會(huì )擔心的包括這些:二甲苯類(lèi)(包括我們最熟悉的PX)、蘇丹紅、三聚氰胺、糖精、靜電場(chǎng)(如高壓線(xiàn)和變電站)、染發(fā)、油墨。而評價(jià)這些物質(zhì)的致癌性則可以和同級別中國人生活中最常接觸的一種東西衡量:茶。

           


          而在IARC的2B類(lèi)“可能有致癌性“,則有平時(shí)更容易讓人擔心的:手機輻射、而同類(lèi)別的還有其他一些平時(shí)會(huì )上新聞的:氯仿、敵敵畏DDT、汽車(chē)尾氣排放、評估這些因素的致癌可能,可以跟同級別我們更常見(jiàn)的對比:最出名的是:咖啡。其次是蕨菜、各種腌菜、這種致癌可能性還等同于你是干洗店員工、消防員、紡織女工或者印刷工人。

          在IARC的2A類(lèi)“很可能致癌”類(lèi)里面的69個(gè),則需要我們更認真的對待了,其中包括無(wú)機鉛化合物、高溫油炸食品、亞硝酸鹽、紫外線(xiàn)UVA/UVB/UV,還有一些你可能不知道的,比如在室內燒木柴取暖或者成為一個(gè)美發(fā)師。

           


          油炸食品和亞硝酸鹽很可能致癌,但是也還沒(méi)有下定論。

          IARC的1類(lèi)“肯定致癌”的部分,則是我們肯定要認真回避的,其中有我們最了解的比如:抽煙、二手煙、飲酒、X光、核輻射、甲醛、苯、二噁英(特指其中毒性最強的2,3,7,8-四氯二苯并二噁英)、發(fā)霉食物中的黃曲霉素。

          其實(shí)在1類(lèi)里面還有一些是我們總會(huì )接觸,但是很少有人用來(lái)嚇唬你的,比如在家里面燒煤爐子。這些是你可以合情合理還科學(xué)的嚇唬別人的。當然限于篇幅,我們只能簡(jiǎn)單地介紹。

           

          ▌1.曬太陽(yáng)

          這是我們自己最喜歡用的常備嚇唬武器,無(wú)論是日常室外的太陽(yáng)輻射,還是美容院的日曬床,都肯定是致癌因素;
          海灘曬太陽(yáng)是皮膚癌最主要的病因

           

          ▌2.石棉

          細小的石棉纖維被吸入人體后,經(jīng)過(guò)幾十年潛伏期就會(huì )誘發(fā)肺癌等問(wèn)題,雖然現在全球范圍內已經(jīng)禁止絕大部分的石棉用品。但是有些我們還需要注意些特點(diǎn)場(chǎng)合:比如老房子的拆遷和翻新,墻體內保溫的石棉則很容易被翻出來(lái)。

           

          ▌3.砷和化合物
          砷化合物中最有名的就是砒霜了,此外,另外一種含砷化合物雄黃則是會(huì )出現在諸如藥酒或者中藥里面。在部分地下砷含量很高的地區,居民可能通過(guò)飲水、食物和空氣攝入過(guò)多砷。

           

          ▌4.含馬兜鈴成分的中藥

          “馬兜鈴事件”是當代中藥史上最著(zhù)名的一件丑聞。十幾年前,不同國家都發(fā)現大量病例,證明含馬兜鈴類(lèi)中藥關(guān)木通的中成藥會(huì )引發(fā)尿毒癥之后,其他國家都發(fā)布了禁用警告,只有溺愛(ài)孩子的中國藥監局還跟同仁堂一起慢悠悠的打太極,幾年之后才開(kāi)始跟進(jìn)。此役之后,中藥在國際上的形象一落千丈,并且直接創(chuàng )造出一個(gè)叫做“Chinese herbs nephropathy中藥腎病”的新詞出來(lái)。

           過(guò)了這么多年,即便IARC和美國FDA都認定馬兜鈴屬的藥物具有致癌性,我們目前常用的幾十款中成藥中,馬兜鈴仍然是赫然在目的一種成分。很多廠(chǎng)家的感冒止咳中成藥中仍然含有馬兜鈴屬植物,比如復方蛇膽川貝散,喘息靈膠囊,京制咳嗽痰喘丸等等。

           某復方蛇川貝散的成分

           

           

          ▌5.EB病毒,就是我們之前討論過(guò)的“親吻病”

          EB病毒幾乎人人都會(huì )得,所以成年人基本都有EB病毒抗體,但是其中一部分人體內還是會(huì )繼續攜帶EB病毒,這部分人的鼻竇癌患病幾率會(huì )高一點(diǎn)。

           

          ▌6.一些其他疾病也會(huì )容易引發(fā)癌癥

          比如幽門(mén)桿菌、乙肝、丙肝和艾滋病。此外需要格外注意的是人乳頭狀瘤病毒HPV(請注意有個(gè)“狀”字),這種主要靠OOXX傳播病毒可以導致一系列癌癥問(wèn)題。美國人民有1/4感染了HPV,中國沒(méi)有統計應該好些有限吧。


           ▌7.口服短效避孕藥

          這類(lèi)藥物會(huì )導致女性患乳腺癌的幾率略微提升,但又會(huì )降低患其他癌癥,諸如卵巢癌的幾率,可謂喜憂(yōu)參半;

           

          ▌8.含石棉的滑石粉
          因為滑石的礦層很多時(shí)候和石棉臨近,因此在開(kāi)采出的滑石中可能出現石棉,而石棉的問(wèn)題上面剛說(shuō)完。不過(guò)目前給寶寶用的爽身粉里面已經(jīng)嚴格限定了石棉含量,家長(cháng)如果還擔心,可以選擇玉米淀粉之類(lèi)的爽身粉產(chǎn)品;

           

           

          ▌9.檳榔
          南方一些省份,尤其臺灣人民,很多喜歡吃檳榔的,以至于促進(jìn)了不少周邊特色產(chǎn)業(yè)的興旺。不過(guò)檳榔,不管是否加工過(guò),都是一類(lèi)致癌物;

           

           

          ▌10.中國咸魚(yú)

          是的,沒(méi)看錯,這條叫Salted fish (Chinese-style)。咸魚(yú)因為含有大量亞硝酸鹽等致癌物,因此也是一類(lèi)致癌性。2004年香港中文大學(xué)的一項針對5000人的調研顯示,愛(ài)吃咸魚(yú)的人患鼻竇癌會(huì )是不吃的2.3倍。鼻竇癌又叫做“廣東癌”的原因之一,就是因為廣東人民太愛(ài)吃咸魚(yú)了。該研究還顯示,很多家小朋友剛斷奶就開(kāi)始吃咸魚(yú),而這樣的小朋友長(cháng)大患鼻竇癌的比例更高。

           

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          嗯,上面這些致癌因素,請各取所需的去嚇唬別人或者抵御別人的嚇唬。不過(guò)從我們角度的建議是:如果你還吃著(zhù)咸魚(yú)、檳榔或者腌菜,喝著(zhù)某些止咳中藥,熱愛(ài)曬太陽(yáng)、又靠咖啡或茶度日,真心沒(méi)必要擔心什么手機、高壓線(xiàn)、wifi、電磁爐或者PX的致癌問(wèn)題。

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